1 zdjęcie
Ocet
Ocet w keczupie może pochodzić z alergizujących źródeł (np. ocet jabłkowy, winny). Pozostałe białka z fermentacji owoców/drożdży *rzadko* wywołują reakcje u wysoko wrażliwych osób. Nie jest to alergen z głównych 14, ale warto zwrócić uwagę przy ciężkich alergiach na owoce/drożdże.
Allergen
Specyfikacja i kluczowe informacje
IŻŻ • EFSA
1 parametr
| Parametr | Wartość |
|---|---|
|
Przeglądaj wszystkie alergeny
|
Ocet |
Odtwarzacz głosowy
AI
0:00
0:00
Odsłuchaj treść artykułu na żywo
Objawy
-
Wysypka skórna lub pokrzywka
-
Obrzęk (obrzęk naczynioruchowy)
-
Problemy trawienne
-
Swędzenie lub mrowienie w ustach
-
Trudności w oddychaniu lub świszczący oddech
-
Zawroty głowy lub oszołomienie
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie octu i produktów zawierających ocet
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Kremy lub maści miejscowe
-
Adrenalina (w przypadku ciężkich reakcji)
-
Konsultacja z alergologiem
-
Dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych
