1 zdjęcie
Kumaryna
Cynamon cassia (powszedni typ handlowy) zawiera **kumarynę**, związek, który w dużych dawkach może działać toksycznie na wątrobę lub wywoływać reakcje alergiczne (np. podrażnienia skóry, bóle głowy) u wrażliwych osób. Nie jest klasycznym alergenem IgE-zależnym, ale podlega regulacjom w niektórych regionach (np. limity UE w żywności). Cynamon cejloński zawiera znikome ilości kumaryny.
Allergen
Specyfikacja i kluczowe informacje
IŻŻ • EFSA
1 parametr
| Parametr | Wartość |
|---|---|
|
Przeglądaj wszystkie alergeny
|
Kumaryna |
Odtwarzacz głosowy
AI
0:00
0:00
Odsłuchaj treść artykułu na żywo
Objawy
-
Nudności
-
Ból głowy
-
Zawroty głowy
-
Toksyczność wątroby
-
Reakcja alergiczna
-
Zmęczenie
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie żywności zawierającej kumarynę
-
Nawodnienie
-
Dieta wspomagająca wątrobę
-
Konsultacja lekarska
-
Leki przeciwhistaminowe (w przypadku reakcji alergicznych)
-
Odpoczynek i regeneracja
