1 zdjęcie
Bakłażan
Ajvar może zawierać bakłażana (Solanum melongena), rzadki, ale udokumentowany alergen. Reakcje są zwykle łagodne (zespół alergii doustnej) i związane z reakcją krzyżową z lateksem lub pyłkiem (np. brzozy). Ciężkie przypadki są rzadkie.
Allergen
Specyfikacja i kluczowe informacje
IŻŻ • EFSA
1 parametr
| Parametr | Wartość |
|---|---|
|
Przeglądaj wszystkie alergeny
|
Bakłażan |
Odtwarzacz głosowy
AI
0:00
0:00
Odsłuchaj treść artykułu na żywo
Objawy
-
Wysypka skórna lub pokrzywka
-
Swędzenie lub mrowienie w ustach
-
Obrzęk warg, twarzy lub gardła
-
Problemy trawienne
-
Trudności w oddychaniu lub świszczący oddech
-
Anafilaksja (Ciężka reakcja alergiczna)
Leczenie i Zapobieganie
-
Unikanie bakłażana i pokrewnych produktów
-
Leki przeciwhistaminowe
-
Autostrzykawka z adrenaliną (w przypadku ciężkich reakcji)
-
Konsultacja z alergologiem
-
Dokładne czytanie etykiet produktów spożywczych
-
Pilna pomoc medyczna
